Чем… тем… Je… desto…

(Je… desto…) Je mehr, desto ( = umso) besser. – Чем больше, тем лучше.

На самом же деле, если побольше развернуть этот двойной союз, то вы увидите, что je (вместе с "прилипшим" к нему прилагательным в сравнительной степени) вводит придаточное предложение, а после desto (союза, за которым следует главное предложение) будет обратный порядок слов (сначала сказуемое-действие, потом подлежащее-деятель):

Je weniger wir eine Frau lieben, desto mehr gefallen wir ihr. – Чем меньше женщину мы любим, тем больше нравимся мы ей.

Je besser Ihre Deutschkenntnisse sind, ein* desto höheres Gehalt bekommen Sie. – Чем лучше Ваше знание немецкого, тем более высокое жалование Вы получите.

*ein в данном случае является неопределённым артиклем и относится к слову Gehalt.